朝、コーヒーwithMCTオイル、梨
昼
冷やし中華＋湯でコーン
食べ過ぎ😓
夜
200日目
朝コーヒーwithMCTオイル、梨
昼
夜
食物がたくさんあり、腐らせるのもなんなので食べる
梅酢とにんにくのみで味付けした鶏の唐揚げが美味
子どもたちも気に入っている
梅酢を使うと肉が柔らかくなる！
醤油なしなので見た目は白い唐揚げ！
一升瓶に入れていた梅酢が３分の２ほどになった
もう少し減ったら小さい瓶に移して冷蔵庫保存する予定
来年の梅干し作りにも使用する
とある料理研究家が梅干しよりもこの梅酢がほしいために梅干しをつけている、と書いていて言い得て妙😳
梅酢はお弁当箱の消毒殺菌にも使え、ご飯炊くとき少し入れるとでも防腐剤にもなり、
味噌仕込みのときに手や道具の消毒もできて、万能！
水に薄めて飲むとミネラルとクエン酸を補給できるスポーツドリンクに！
寿司酢代わりに使ったり、ドレッシングに使ったり調味量としても優秀
冷蔵庫のなかった時代には無くてはならないものだったんだろうな～先人たちの知恵に感心😆