どうしてもうまくできない料理ってありませんか？
本見てもユーチューブ見ても調理師免許持つ母に聞いてもどうしてもできない
私にはあります！
それはかき揚げ😫
いろんな具材を細きりにして丸くまとめて揚げる天ぷらです
衣は薄付きが好きなので、ごく薄ーく衣をつけて熱くした揚油にそっと入れた瞬間
解散！
とばかり、全部の具材が四方八方へ散らばってしまった人！
私だけではないはず😶私だけ？
昨日はとても上手くかき揚げができました～
美味しそう🤤
自分で言うのもなんですが、衣は薄付きで、各具材がくっつき過ぎずまとまっていて、天つゆの染み込む適度な隙間もあり、まさに理想のかき揚げです🤤
横から激写！
４cmくらいの厚みもあり、食べごたえ充分🤤
具は残りもの、人参🥕さつまいも🍠ゆり根田作りもみ海苔豆苗桜えび🦐コーン🌽オートミールちくわ
衣も普通です
タマゴ🐣水🚰小麦粉
昨日はこちらを使って揚げました🍲
野田ホーローのタンクシリーズ、一番小さいサイズ、10cm
紅茶カップと比べてみてください
小さくてかわいい😊コロンとしたフォルムがお気に入り
容量１㍑
普段はお味噌入れにしているのですが、思いついて天ぷら鍋として使ってみました
ちゃんとIHにかかりました
衣をつけた具を油に落すだけで、勝手にゆるくしっかり円形にまとまってくれます
全部で７個作りましたが、失敗なしでした～
野田ホーローのタンク！
見た目が可愛いだけでなく、実はできる子でした〜
深さがあるので油のとびはねもありません
お弁当など少量のおかず作りにもってこい😄フタもついてるのでそのまま保存してもよい
こういうのもありますが、タンク10cmを使用すると油が少なくてすみます、節約にも！