いろいろありすぎて疲れた今週
☝いつか書ければ書きます
仕事帰りに買い物して本日はおでんにしました～今季初！
例年おでんは朝から煮込んで、大根は１日冷凍庫に入れたものを使用していたのが、時短技！０活力鍋で大根下茹でしました
その他の野菜、人参れんこんじゃがいも里芋も下茹で後の大根と一緒に０活力鍋で調理
練り物、卵、昆布は別鍋で
鍋２個使用して大量に作ります
よく読んでいるブログにおでんに里芋入れると書かれていて真似っこ、すごく美味しかったです、じゃがいもより好きかも〜🤤
れんこんもたくさんあったので初めていれてみましたが
ホクホクした食感となり美味🤤
餅巾着は絶対に入れます
半分に切って袋状にした油揚げに小さく切った餅を入れてパスタで刺して中身が出ないように綴じる
惜しむらくは子供たちのが好きなちくわぶを買い忘れました～😝
どうせ入らなかったけど😓
それぞれ好きな具をとって食べる
牛すじは入れない、入れたことない関西のおでんには定番なのかな？
いつか入れてみようと思うのに、毎回買い忘れてしまう😓
次の日はちくわと餅巾着を足して温め直し
カレーおでん🍢
または具を刻んで出汁でたく炊き込みご飯！
２日目のほうが味しみて美味しいです～