幼稚園年長からガールスカウトやっている大学一年長女さん！
先週リーダーとしてスカウトたちとお芋掘りに行ってきました
そのおいも
４日くらい天日干しいたしました
天日干しすると甘くなるっていうのもガールスカウトの団委員長から教わりました～
大学いも🍠作りたいけど
油が高い！
油を最小にして美味しく作る方法があるのです～
３分クッキング🔎
大学芋🔎
検索すると藤井恵先生のレシピが出てまいります
☝
美味しそう😭
高騰していると食用油がたったの大さじ５杯で済むのです
去年なんどもつくりましたので、味は保証します
そしてそして、出来上がりました
🤤
ここからが私流！
この作り方は途中で油を捨てるという工程があるのですが、
捨てません！
大さじ３杯くらい捨てるの😓
余った油を使って
更にもう一鍋分作る！
２回目は大さじ１杯づつ、油と砂糖を足しました～
一回分の調味料プラスαで
1.2kgの大学芋🍠
油大さじ６杯で🥄🥄🥄🥄🥄🥄
揚油が高くて大学芋を、躊躇して、焼き芋ばかり食べている皆様には
まさに朗報😭
このレシピは藤井恵先生が鳴門金時の生産農家さんから聞いて紹介してくださったものです
農家さん、藤井先生ありがとうございます
今年も美味しくいただきますね🍠