おはようございます
看護師佐藤です
本日驚きの３回目の投稿😳
料理人だった父が食べ物をいろいろ送ってくれました～😆
その中に紫芋で作ったあんこが入ってました😋
せっかくなので
どら焼き皮焼いてみました
皮が一枚余ったので、一個はオムレット風
餡には柚子も入っていて甘さ控えめ
あっさり
そのぶん皮は醤油、みりん、はちみつが入っていてその他に砂糖100グラムも！
濃厚～
私好みの皮を探したら、やっぱり行き着いたのは藤井恵先生のレシピ
ちょっと餡が少なめになってしまいましたが
美味しい〜😊
餡と皮を落ち着かせるために、押さえ気味にラップで蓋をします
気づいたら２個も食べちゃってたよ