おはようございます
看護師佐藤です
年末年始はトリアツキンの副作用でぐったりしていたため、ろくなお節が作れませんでしたが、今頃
激しく後悔！
年に一度しか作らないものなのに、縁起物なのに、どうしてちゃんとしなかったか？
義母なんか８０くらい？、なのに、毎年大量に作って私達家族を迎えてくれているのに、私はいつまでも
半人前です🍱😔
そして調べれば調べるほど、お節の奥深さにはまり、も一回リベンジさせてほしい佐藤です
佐藤の反省 お節編
栗きんとん→焼き芋から作れると知る
安納芋とかねっとり系の芋だとなおよし
焼き芋あったのに！
それも安納いも！
父がわざわざ焼き芋にして大量に送ってくれたのに、食べる気にならずしばらく冷蔵庫に放置したのち破棄
もったいない！
焼き芋の中味を取り出し、潰して栗の甘露煮のシロップと混ぜるだけ〜という手軽さだったのに、材料は揃ってたのに～
塊の肉料理→ローストビーフでも焼豚でも紅茶鶏でも何でもいいから塊の肉を調理すればよかった
簡単でゴージャスに見えたのに〜
ヘルシーシェフに任せておくだけだったのに～
伊達巻→フライパンではなく、オーブンで作ればよかった
判断力が鈍り、鉄のフライパンを使用したため
真ん中真っ黒、ハシッコ生〜😭
ちょうど良いところ４切れくらいしか取れませんでした
オーブンでやれば色ムラなく綺麗にしかも四角に焼けたのに
何を血迷っていたの？
こちらはリベンジして証明ずみ
ホーローのバットにくっつかないアルミホイルを引いたらちょうどよかったです( ´Д｀)=3
海老→こちらは買いそびれ〜
小鍋で５分煮るだけなんだから、買ってこようね
その他 ロール巻きのごぼうと人参を無駄に下茹でしてしまった
圧力鍋でやれば下茹でいらないとあとから知る
焼豚→マーマレードのつけ汁で作れるとあとから知る 柚子茶だとなお良い
辰巳芳子先生のありがたいお言葉を発見しました
今の料理家の皆さんは何でも簡単に、と言いすぎる
ごもっともです、はい