『あなたのために』 装丁も写真も中身も美しくて、一級の美術品みたいな佇まい、、、
うちの本棚に鎮座してはや２年(いや３年か、、、)
こだわり抜いた素材一分の隙もない丁寧な作り方、見るだけで満足しちゃっていた私なのですが、先日阿川さんがテレビで、自宅でよく作るスープって紹介されているのをみて、
作ってみました～椎茸と昆布と梅干しで作るスープ、
材料を水で戻しています。
ひとまわり大きな寸胴に入れて蒸してスープにする。
結婚祝いに叔父からもらったティファール大活躍。
40分蒸し続けるので、鍋底にはこんな工夫が。
普通の蒸し器だとお湯がなくなっちゃう。
出来上がり！
写真なし。
あまりの美味しさに、繊細さに、感動。
塩無しでいけました。
毎日は無理だけど、宝物の辰巳本、活用していきます❗