yesterday was the opening day of fukuoka's motsu (fancy meat) restaurant, "sachi"
in nishi-azabu. ys-san, who's my friend and also a dj, called me to see if i wanted to go there with him, so we went there. we got there at 6 because it was the opening time; however, there were already many people enjoying the food. i wonder what time they got there and what time they opened...
昨日は博多のもつ料理「幸」
の西麻布店オープニングでした。友人でありdjのysさんからお誘いの連絡を貰ったので行ってみることに。オープニングが6時からだったので6時に行ったんですが、既に沢山のお客さんが料理を堪能していました。いったい、何時から来ていたんだろうか、そしてお店は何時からオープンしていたんだろうか・・・。
we started off with senmai sashimi (above pic) and liver sashimi (below pic). they have special dipping sauces for each, and they were just delicious!
まずはせんまい刺しとレバ刺しから。それぞれ違うタレで食べるんですが、美味い！ の一言。
then we ordered "motsu-nabe," the main dish. it had pretty big fatty chunk of motsu, the fancy meat, yammy yammy!
それからメインのもつ鍋をオーダー。もつが大きくプリプリしてて、もう最高！
we finished the dinner with dessert, which was made by the onwer/patissier (pastry chef) of fukuoka's chocolate shop
. ys-san told me that he was at the restaurant, prepared the desserts and even took orderes from customers, which was the unbelievable thing. they had really deicate taste and delicious.
最後は福岡のチョコレート・ショップ のパティシエによるデザートで〆。ysさんが教えてくれたんですが、この方がわざわざ福岡から来て厨房でデザートの準備をし、信じられないことにお客さんからのオーダーも受けていました。とても美味しゅうございました。
and by the time we left there, there was a long line inside and outside the restaurant. i bet it will be like this for a while. anyway, it was really great dinner and enjoyed coversation with ys-san. we talked a lot about dj, djing, clubs, etc. i look forward to doing something with him.
お店を出る頃には店内、そして外にも長い行列が。しばらくはこうした状態が続くんでしょう。とても素晴らしいディナーでysさんとの会話も弾み、djやdj環境、クラブ、その他あれこれについて話しました。何か一緒にやれること良いですね。
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