つぎはぎつぎはぎで大丈夫だろうか？
牛鍋丼の不調で、川越シェフを起用したそうです。→商品を改良するのにお金使うべきでは？
そもそも発売当時から現在まで「伝統の味」というポップが店内にあったと思いますが、その路線はどこへいっちゃうの？
そして、とうとう牛丼にチーズを載せた商品がでるそうです。すき屋の後追いですが、戦術はいいですが、戦略のなさが見て取れます。国内は牛丼だけ(朝定食などはありますが)で行くなら、その方向で経費の削減やマネージメントを洗練するなどやることはまだまだあるはずですが…。とりあえず お店の注文から配膳の時間(食器などのレイアウトなども含め)かかりすぎですよね。店舗によって差があるのならばそれはそれでマニュアル化や共有化が上手くいってないという事だし。