こんにちは～
晴れの日が続き、掃除や洗濯がはかどります
アロマオイルを水の中に入れると、
汚れ落ちが増しますよ♪
窓掃除にはレモン
床掃除にはオレンジスイート
気分も上がります⤴︎
♫彡｡.:・¤ﾟ♫彡｡.:・¤ﾟ♫彡｡.:・¤ﾟ♫彡｡.:・*ﾟ
最近よくに目に入る
「あさり」
つい買ってしまいます
数年前に朝イチで「あさり」特集をやっていて、
それ以来、あさりを調理する時は
ひと手間かけてます
ご注意…買ってきた日は食べませーん
一晩寝かせますからね٩( ᐛ )
→貝同士を強くこすり洗いすると、
死んだ貝は貝柱の閉じる力が弱くなってるため、口が少し開きます
2.塩水に漬ける
砂抜きします
あさりは息が出来るようにします
～水からあげてうまみアップ～
4.翌朝 あさりを水揚げします
…あさりはコハク酸といううまみ成分を
含んでいます
あさりが乾燥しないように
ぬれたキッチンペーパーなどをかけて、
6～12時間放置します
コハク酸アップ⤴︎ ⤴︎
5. いよいよ クッキング٩( ᐛ )و
プリプリの身は フタをして 蒸らす！！
貝が一つ開いたら…音をよく聞いてね
あとは余熱でオッケー( ்▿்)
磯の香り漂う
あさり味噌汁
出来立ては
身ふっくら、出汁good
せっかくなので、あさりのダシを活かして
薄味にします( ˃̶̤̀◡˂̶̤́ )
＝ あさりの効果 ＝
動脈硬化予防
眼精疲労緩和
肝機能強化
高血圧予防
貧血予防
食欲増
お試しくださいませ♡
お酒飲みすぎて、美味しいもの食べ過ぎて
ふとっちゃうかもꉂ(˃̤▿˂̤*ૢ)'`