チキンモグライカレー＠ムット

今日、西新宿のインドレストラン　ムットの日替わりカレーが初めて食べる珍しいカレーだった。
チキンモグライカレー

北インドの昔の料理のカレーとのこと。
モグライは王様の名前だと説明をしてもらった。

チキンと卵の入ったマイルドな一見甘口のカレーだがスパイスはたっぷりはいっている。

上に載ったトッピングは卵の白身とコリアンダーの葉
コリアンダーの葉の香りが清々しい！
初めて食べるカレーの味を堪能することができた。



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