夏に向かって咲く花

おはようございます

梅雨に入り少し肌寒く感じますね。

今日は院内で育てている向日葵を紹介したいと思います。

先週に芽を出して約１週間で８センチくらいまで大きくなりました。

向日葵といえば夏の花で太陽の方を向くので有名です。

種は食用にも用いられ向日葵油には不飽和脂肪酸が多いそうです。

向日葵油の不飽和脂肪酸は動脈硬化や高血圧の原因となる

ＬＤＬコレステロールを減少させるはたらきがありそうです。

向日葵油にはビタミンE　も多く含まれ活性酸素のはたらきを抑え、

細胞の老化を防ぐ効果もあるそうです。

カロリーは高いので摂取量には気をつけましょう。

天気が良くなればどんどん向日葵も大きくなると思います。

向日葵が咲いたらまた載せたいと思います。

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