おはようございます![]()
梅雨に入り少し肌寒く感じますね。![]()
今日は院内で育てている向日葵を紹介したいと思います。
先週に芽を出して約1週間で8センチくらいまで大きくなりました。
向日葵といえば夏の花で太陽の方を向くので有名です。
種は食用にも用いられ向日葵油には不飽和脂肪酸が多いそうです。
向日葵油の不飽和脂肪酸は動脈硬化や高血圧の原因となる
LDLコレステロールを減少させるはたらきがありそうです。
向日葵油にはビタミンE も多く含まれ活性酸素のはたらきを抑え、
細胞の老化を防ぐ効果もあるそうです。
カロリーは高いので摂取量には気をつけましょう。![]()
天気が良くなればどんどん向日葵も大きくなると思います。
向日葵が咲いたらまた載せたいと思います。![]()
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