薬膳　

こんにちは

このごろ、気温の変化の差があり疲労が溜まっていませんか？

朝、起きるのがつらい方や疲れやすい方にオススメしたい料理があります

韓国風ニラ玉スープ

≪材料≫4人分

ニラ　1把　　ニンニク　　1片　　生姜　　1かけ　　大根　　50グラム

人参　　20グラム　　葱　　2分の1本　　胡麻　少々　　卵　2個

〈A〉スープ　540ミリリットル　　醤油　　大さじ2と2分の1　

酒　　大さじ1と2分の1　　塩　少々　　

≪作り方≫

1.ニラは3ｃｍ位のざく切りにする

2.ニンニクは薄切り、生姜は千切り、大根、人参、葱は短冊切りにする

3.鍋にAと2を入れて、火にかける。　　沸騰したら1を入れ、

　　すぐに溶き卵を回し入れて、火を止める

4.器に盛り付けて、胡麻をふる

スープなので吸収も良いと思います。

生姜やニンニクには、身体を温める効果もありますし、胃腸の働きも整え、

腸のぜん動運動を正常に戻し、滋養強壮にはたらきます。

是非試してみて下さい　o(^-^)o

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