タクシーは程なく瀟洒な料亭風の店に着く。友人は慣れた所作で店に上がり込む。女将らしい人が挨拶に来た。
なんか垢抜けた博多美人。ちょっとドギマギするが友人は慣れた様子で挨拶している。お前こんな所にしょっちゅう来てるのかよ？
後で聞いたら、たまに接待で使う店らしい。絶賛庶民生活中の自分には少し敷居が高い。小綺麗な個室に通される。
先ずはビールで乾杯。久々の再開を喜ぶ。そこに料亭が運ばれて来る。ハタのコースらしい。
ハタ？関東ではあまり食べたことの無い魚だなあ。以前大手水産会社の方から聞いた事がある。日本で一番旨い魚はどこかと聞い所答えは一に玄界灘二に三陸と言っていた。
もちろん個人的な見解ゆえ異論もあるだろう。松葉ガニ、ホタルイカ、北海道の雲丹や花咲ガニ毛ガニなど各地に美味いものはあるが。
日本中の魚を食べ尽くしたプロの言葉は傾聴するところがある。理由は波の荒い玄海灘の潮が身の締まった旨い魚を育てるとの事。
やはり人も魚も苦難が無ければ味わい深く懐の深いものには育たないものか？
博多っこ純情 https://youtu.be/5CnOSxz9S08 @YouTubeより