急に、ヤンニョムチキンが 食べたくなりましたー！！
でも 揚げてから あの調味料を使ったら、太りやすいから、もう買ってないんだよね・・・・
どうする？どうする？？
とその前に・・・・
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リビングふくおか・北九州 （リビング新聞社 様）に取材していただきました 内容が！
WEB版に掲載されていまーーーす！！
とのお話をいただきました 私（初めましての方♪プロフィールはこちらです→★）
お読みいただけましたら 嬉しいです！！！！！
中村学園大学の学生が厳選！主婦ダイエットブロガーの「夏バテ＆秋ドカ食い防止レシピ」4選 | リビングふくおか・北九州Web (living.jp)
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ベルラスダイエット認定パーソナルサポーターのわたし、
韓国で有名な 「あの調味料」 買わなくなりました。
なので 「痩せやすいヤンニョムチキン」が作れるようになりました！！
材料は（3人分で）
鶏手羽元（500g）、
Ⓐ塩（少々）、胡椒（少々）、酒（大１）、おろし生姜（小2）
Ⓑ豆板醬（小1）、本みりん（大２）、酒（大１）、酢（小2）、おろしにんにく（小1かけ分）
Ⓒ 片栗粉（小1）、水（小2）
作り方は
①手羽元は、骨に沿って、キッチンはさみで切り込みを入れ、袋に入れたままⒶを入れて もみこむ。
②トースターで30分焼く。（温度調節できるものだったら、230度くらいで、高い設定で）
③②で出た脂は入れずに、テフロン加工のフライパンにお肉だけ入れる。
④③にⒷを入れて混ぜ合わせたら、火にかけて、弱火でグツグツ焦げないように、煮含めていく。
⑤Ⓒを溶いたものを④に回しかけ、汁気がなくなったら完成！
※夫が30年前に購入したトースターが、最近壊れて、記念すべき1回目の調理は、夫不在の中、使われました（笑）
※今のって、温度調節あるんですね！びっくり！高温で焼いてくださいね♪
出た脂は、スープの素にして、ちゃんぽんでいただきましたよ。
さてさて・・・・私が 買わなくなった調味料は何だと思いますか？？
あまーーい調味料です。
「コチュジャン」です！！
一時期は、毎日 食べてました（笑）
特に、朝多めに作ったお味噌汁に、
1人ランチタイムで そこに野菜とご飯を足して、
コチュジャンをたっぷりの 「1人雑炊祭り♥」❣
和え物にも コチュジャン❣
漬けたれにも❣
韓国への機内食で さらについてくる（料理にも使われているけれど）
コチュジャンのチューブを大事にバッグに入れて(^^♪ 幸せ～♥
適量たまに楽しめる人は いいんですけど(^^♪
わたしは はまりまくっていたんです（笑）
ではでは どうして コチュジャンは太りやすくて、こんなにも「こちゅじゃーーーーーん！！！！」ってなるのか
お伝えしますね♪
ふだん、市販のお菓子や ジャムは 買ってまで食べない
自称「健康オタク」でしたが、
調味料が お菓子でした❣❣
コチュジャンの原材料のトップの方に 「水あめ」とあるんですよね。
この「水あめ」の糖質は（水あめ自体が お菓子ですけどね(^^♪）
１７．９ｇ！！
はい、毎日のお食事が お菓子級の 糖分 摂っていました。
そして、なぜ わたしが コチュジャン中毒になってしまったからといいますと・・・
砂糖は 血糖値をグーンとあげて ぐっと下がって またそれを上げようとして、またほしくなる・・・・のループがあるからなんですね。
でもでも、コチュジャンっておいしいですよね！
コチュジャン食べまくった 韓国旅行(^^♪
朝ご飯を食べにいった わたし（黒ニット帽）
なので 今は
豆板醬＋みりんで！ 作っています！！
因みに 豆板醬の糖質は ０．７ｇ、
みりんは９．９ｇなのですが、 ＧＩ値が”１５”と とっても低く、 血糖値が急上昇しないので 安心です♪
にんにくとか生姜とかいれたら コチュジャンなしでも おいしいんです！！
血糖値を急上昇させない「本みりん」！！
はおすすめの 甘味です！！
おススメ甘味①は本みりん！
糖類上の分類は多糖類に分類されますが、 上白糖・メイプルシロップ・蜂蜜などと比べ、 血糖値の上昇率、GI値が抜群に抑えられます。
おススメ甘味②は天然甘味料のエリスリトール！
エリスリトールは糖アルコール類で唯一血糖値を上昇させない天然由来の糖質です。安全性が高く、海外でも摂取量の規制がありません。熱にも強いため、砂糖の代用としてよく使われます。
スーパーやドラッグストアでラカウントなど同様のものが売られていますが、ネットだと１００％エリスリトールが安く売っていますよ★
砂糖や人工甘味料の代わりに、煮切りみりんやエリスリトールを使うと血糖値の上昇を抑えられ、安全性が高いのでおススメです♪
私も料理やスイーツを作るときに使っています♪
↓↓
ゆーれんママのmy Pick
調味料を気を付けて、お食事を楽しんでいる！
家族は健康＆
ベルラスダイエット認定パーソナルサポーターの私は
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こんな感じで ｚｏｏｍ取材していただきました！
ｚｏｏｍ取材の様子
右が私
紙面は
今日もおいしく３食いただきました！
朝は定番
夫＆子どもたちのお留守番ランチ
晩御飯はあしたアップします
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