リビングふくおか・北九州 （リビング新聞社 様）に取材していただきました 内容が！
紙面にも掲載されましたーーー！！
ｗｅｂ版は2日前に！！！！
とのお話をいただきました 私（初めましての方♪プロフィールはこちらです→★）
お読みいただけましたら 嬉しいです！！！！！
中村学園大学の学生が厳選！主婦ダイエットブロガーの「夏バテ＆秋ドカ食い防止レシピ」4選 | リビングふくおか・北九州Web (living.jp)
さてさて・・・先日、娘の大事な誕生日の朝・・・
とんでもないことになりました。
（どんなことになったのかは、最後に書いているので ご興味あったら・・・・）
そんな時、これが！「神」に見えました♥
だって 家事をするのに（すべての行動に）3倍くらい時間かかってしまうことになったので・・・
（家族が手伝ってくれても・・・・）
娘のパーティーの 1品で作ったのは・・・
「スモークサーモンの白和え」です！！
材料は（4人分で）
国産木綿豆腐（300g）、スモークサーモン（50g）、玉ねぎ（1／2個）、すしのこ（大２）
※レシピブログのネクストフーディスト4期生のモニターでいただいた「すしのこ」です。
作り方は
①玉ねぎを薄切りにして、水にさらしてぎゅっと絞る。
（この汁は、スープに使っていますよ。栄養捨てたらもったいないから♪）
②お豆腐と すしのこをボールに入れて、スプーンで崩しながら
滑らかになるまで混ぜたら、①と食べやすい大きさに切った
スモークサーモンも入れて和えたら 完成！
玉ねぎは前日の残りがタッパーにあったから
混ぜるだけで！洗い物も1つで！できましたーーー！！！
我が家、「白和え」じゃなくって「白酢あえ」が好きなんです！！
どうして この「白酢和え」を 作ったかといいますと・・・・
「海鮮丼」「お吸い物」「焼きオクラの柚子胡椒オリーブオイル」と
それにしても、この「すしのこ」
久々に見ました♪
というのも 17年前にアメリカに住みに行く前に・・・・
夫の上司の奥様から
「おいしくないお米も これがあったらおいしくなるから 持っていくといいわよ」
と教えていただいたからです。
おもてなしには「ちらし寿司」がヘビロテだったので 助かりましたよ♪
そのころの私
お砂糖は使っているけれど、保存料などは なしなので！！
ありがたく使わせていただきました！！
だって・・・・こんな指になっちゃったんです・・・・
（話すと長いので割愛させていただきますが レッスン当日の朝にこうなって・・・弾くこともできず大反省・・・）
昨日はこうなって
今日はこうなったので大丈夫ですが・・・
ケガはしていても、病気はしていない！！
家族は健康＆
ベルラスダイエット認定パーソナルサポーターの私は
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こんな感じで ｚｏｏｍ取材していただきました！
ｚｏｏｍ取材の様子
右が私
紙面は
今日もおいしく３食いただきました！
今朝は定番で
なんとか作った夫＆中3息子弁当
は 後日アップします(^^♪
晩御飯は「赤魚」や「エソのすり身汁」など
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