通過しましたーーー！！！
福岡県の！レシピコンクールで 1次審査 通過したんですーーーー！！！
3部門ありまして
＜テーマ＞ 野菜もう一皿、塩分ひかえめで！」
①生活習慣予防に資するレシピ（学生部門）
②生活習慣予防に資するレシピ（一般部門）
③フレイル予防に資する（一般部門）
応募資格は、福岡県内に在住か通勤通学している人
各部門 6名！が1次審査通過なのですが
わたしは③で 通過です！！
プチ祝い企画で！！ その中の1品を ご紹介しちゃいます★
といっても すっかり同じでは まだ発表できないので(^^♪
似た感じで 1品 ご紹介です♪
「桜エビと新生姜の！おこわ」です！
材料は（4人分で）
もち米（2合）、だし昆布（7センチくらい）
桜エビ（5g）、新生姜（1かけ分）、紫蘇（3枚くらい）
作り方は
①もち米は研いで、3時間くらいは浸水しておく。（もち米は長めがおすすめ）
②生姜は千切り。昆布も細切り。
③お米を2合の水加減に合わせて、紫蘇以外のものを
上にのせたら、炊飯器でたく。
④炊きあがったら混ぜて、千切りのしそをトッピングしたら 完成！
紫蘇をのせる前
さてさて、どうして これを 定食の1品にしたかといいますと・・・
カロリー、塩分、脂質、たんぱく質 、炭水化物、野菜量 に加えて
フレイル予防には、カルシウム、鉄分、ビタミンDの摂取量にも 規定がありました。
さらには 高齢者が食べやすいよう、柔らかく、まとまりがあり、飲み込みやすい形状であること とも。
せっせと 栄養士さんのように 計算しましたよ。 フーーー。
おいしい ご飯を たくさんの方に ご紹介できて
フレイル予防に お役立ちできれば 幸いです！！
2次審査の ご案内いただいて、 嬉しすぎて 踊りました♪
誰でも 手軽に 特別な材料を使わないレシピ
ということだったので、 カンタンおいしい、フツーの食材！
いつも カンタンな アイディアほしいな と思われたら
お友達になってくださいね♪
他には「自家製エソのお吸い物」「茎わかめと長芋あえ」「青梗菜とひらたけのオイスターソース炒め」などと
といただきました。
紫蘇を忘れて その後追加
まだフレイル予防には 遠いかもしれないけれど(^^♪
おいしいご飯をいただいている
家族は健康＆ベルラスダイエット認定パーソナルサポーターの私は
今日も コロナ太りからの脱却で 44キロ台キープ中！！！
レッスンの帰り、マスクをしながら熱血演奏して 酸欠気味だけれど
なんとか元気な私(^^
体に入るもので、私たちのカラダもココロも作られています！
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今日もおいしく３食いただきました！
朝ご飯は定番。
お昼は zoom終わらないので 砂肝カレーを作っておいて
あとは お庭から きゅうり採って食べておいてねー！！にしました。
ここまでお読みくださりまして、どうもありがとうございました！
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