24節気の啓蟄、確かに今朝も1匹虫さん発見！3月5日（金）。そんな日の9時過ぎ・・・・
ピンポーン！
凄いものが我が家に届きました！想像以上量に、ピーマンレシピがグールグル♪早速！！！
レシピブログのモニターでいただきました「鹿児島県産ピーマン」を使って・・・・
「甘酒で！ピーマンとかぼちゃのピクルス♪」を作りました。
材料は（4人分で）
Ⓐ濃いめの手作り甘酒（大４）、お湯（大４）、塩（一つまみ）、酢（大４）
Ⓑかぼちゃ（正味）3５0g、鹿児島県産ピーマン（１２個）
※ピーマンは1個焼く35gの肉厚！
作り方は
①Ⓐをよく混ぜて冷ましておく。ブレンダーでガーとすると、仕上がりが綺麗です♪
②かぼちゃは5ミリ幅くいの食べやすい大きさに切る。ピーマンは拍子切り。
③テフロン加工のフライパンにかぼちゃと水（大３）を入れて蓋をして弱火で蒸し焼きする。
④かぼちゃがやわらかくなったらピーマンも入れて1分くらい火を通す。
⑤バットに④と①を入れて落としラップをして数時間なじませる。途中2回くらい返したら味が馴染みやすくなって、美味しく出来上がり！
甘酒の自然な甘さが、ピーマンとかぼちゃの素材の味を最大限に引き出していておいしい！！！
飲んでも勿論美味しい甘酒、お料理にも登場して子どもたちも大満足！
そしてこのマリネ、どんなところが素晴らしいかといいますと・・・・
他には
「とろろ昆布のお吸い物」「まぐろのあらの煮つけと原木焼き椎茸煮」「」「胚芽精米」といただきました。
ビタミンCをたっぷり摂って脂肪落として筋肉維持している私は・・・
コロナ太りからの脱却＆ダイエット成功で、本日もBMI18.4キープ中！！！
(1)「がんばる国産ピーマンプロジェクト×レシピブログ」の
モニターコラボ広告企画に参加しています
(2)鹿児島県産ピーマンをモニタープレゼントしていただきました
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【レシピブログの旬のピーマンで簡単おかずモニター参加中！】
これは凄すぎます！！！食べ盛りが2人いてよかった♥101個！！
朝ご飯は
「ご飯たっぷり！もちもちレーズンパン」「新玉ねぎと北海道産いんげん豆のマリネ」「鮭と冬野菜のスープ」「紅茶」
夫＆中2息子弁当は
「鮭チャーハン」「野菜炒め」「大根餅」など
ゆーれんママのmy Pick
今日も美味しく3食いただきました！感謝★
ここまでお読みくださりまして、どうもありがとうございました！
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