今朝も、昨日の絶品お味噌汁をいただいて、娘の胃袋を鷲掴みにして始まった２月４日（木）。お散歩しても「大学入試」の看板。新聞開いても、「入試問題」。受験シーズン真っ只中ですね！！
我が家の中2息子は来週の期末テストに向けて、頑張り中！！お母さんができることはもはや健康管理だけかな・・・（笑）
聞かれても辛うじて彼よりできるのはもはや英語くらいだし（汗）。あっ！彼はアウトプット大魔王だから、それをひたすら聞くこともできます（笑）
さてさてそんな頑張る息子の本日のお弁当は・・・・
「試験前！ばっちり♪対策弁当★」です。
★オイルサーディンとキャベツのソテー
オイルサーディン（4尾）と一掴みのざく切りキャベツを、オイルサーディン缶のオリーブオイルで軽くソテーしてレモン汁たらりで完成！
★豚肉と小松菜の醤油麹炒め
豚こま肉（80g）を水（大１）を入れたテフロン加工のフライパンで蒸し焼き。小松菜（50g）も入れてさっと火を通したら、みりん（小1）と醤油麹（小1）を加えて炒め合わせる。極少量の水溶き片栗粉で汁漏れ対策したら完成！
★作り置きのれんこんとパプリカのピクルス＆ゆでブロッコリーを隙間に入れたら完成！
あっという間の３ステップ！！
このお弁当の素晴らしいところは・・・・・
すぐにできるところ！
それも正解！（笑）
それだけでなく、頑張って！！という想いが至る所に入ってます←決してプレッシャーはかけてないですよ♪
これ、勿論試験前にも良いですが、ダイエットと美容にも嬉しい要素がたっくさん！！
勿論！息子の「うまかった！！」も聞けました♪
そんなお弁当を作った私は・・・なんと今朝最低体重を更新！マイナス０．２キロ♪BMI１８．５まであと0.1キロ！ということで・・・
本日も絶賛BMI１８．６キープ中！！！！！
朝食は
「節分豆入り豚汁」「納豆に自家製カクテキのせ」「ひじきの煮物」「目玉焼き」「胚芽精米」「ドライプルーン」
お昼は夫とランチデート♥いただいたチケットで！感謝★
スープストック東京で♪
夫は「ボルシチ」＆「真鯛とからすみとかのお粥」「塩胡麻ご飯」
私は「ボルシチ」＆「オマール海老のビスク」「フォカッチャ」
晩御飯は
「いかとほうれん草のバター醤油炒め」「長芋と海苔の自家製梅干し和え」「蒸しキャベツと銀杏の醤油麹和え」「玉ねぎとえのきのお味噌汁」「胚芽精米」
おやつに焼いたオールスパイスクッキー
今日も美味しく3食いただきました！感謝★
ゆーれんママのmy Pick
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