とんでもない雨が何度も降りました・・・7月29日（水）。梅雨明け前、最後の大雨でありますように。
そんなじめじめの時は紫蘇がモリモリ食べたくなる！！ということで夫＆息子弁当のメインは・・・
「しそ入り♪ちくわの天ぷらの！お弁当★」です。
作り方は（2人分で）
①ちくわ（10本）を半分の長さに切る。
②しそ（20枚）をそれぞれ1枚ずつぎゅっと詰め込む。（しそは切らないでそのままです）
③薄力粉（大３）、片栗粉（小2）、あおさ（小1弱）、水（大３）を混ぜて、②をからめる。
④フライパンに、菜種油（大３）を入れて中火にし、③を入れて全面揚げ焼きしたらできあがり。
息子「今日の天ぷら旨かった！」
よかったよかった。
ちくわをお弁当に入れる時いつも思うこと・・・・
「限られた大きさのお弁当箱、何か詰めなきゃ勿体ない」
きゅうりを入れるのは季節柄心配ですし、紫蘇を入れて揚げる！のは今の季節ぴったりかなと思います♪
「シリシリ」「野菜炒め」と
朝食は
「長芋納豆」「サラダ」「お味噌汁」「胚芽精米」「プルーン
娘と二人では、ちくわがもうなかったので、ちゃんちゃん焼きと卵かけご飯
晩ご飯は
「鶏肉のバスク風煮込み」「ごぼうのサラダ」「胚芽精米」
明日は梅雨明けかな？？
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