オンライン授業2日目でもまだ親が緊張でした5月13日（水）。ゴーヤの芽が２つ出て嬉しかったです！！
昨日の朝ご飯は珍しくパンケーキだったので、おやつは甘くないほうがいい！という子供たちのリクエスト＆私の舌の叫び（笑）で・・・
昨日のおやつは・・・・
「じゃがいもとチーズの♪ガレット！でおやつ★」でした。
作り方は（4人分で）
①新じゃがはよく洗って、皮ごと3ミリくらいの千切りにする。
②水にさらさない①とピザ用チーズ（50グラム）、薄力粉（大１）、牛乳（大２）、塩胡椒（少々）、オールスパイス（小1弱）、にんにくのすりおろし（1／2かけ分）をボールに入れて混ぜる。
③テフロン加工のフライパンに、オリーブ油（大１）を入れて弱火で熱し、②を薄く入れて焼く。蓋をして弱火でじっくりと。
④たまに押し付けて、大方火が通ったら、フライパンの蓋を使って裏返す。
スパイシーでチーズもとろけておいしい★
何倍も食べられそうな感じでしたが、夜ご飯に響くので1/4ずつでストップしました。
また作ろう♪
それにしてもちょっとじゃがいもの千切りの太さが違うな（笑）。でもちゃんと火が通ってました（笑）
今日の朝食は
「納豆」「新玉ねぎと茎わかめの黒酢和え」「お味噌汁」「玄米」「レーズン」
昼食は
「宮城の鮭ともやし炒め」「ねぎたっぷり卵焼き」「しその実入りおにぎり」
夫弁当は
「揚げかまサンド」「野菜炒め」
晩御飯は
「豚レバーのマリネ」「塩こうじ漬け」「ポテサラ」「小松菜のお味噌汁」「玄米」
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