ぽかぽか日よりで大根が干せました２月２６日（水）。
脂ののりまくった鮭のかま、暑いくらいの日にはさっぱり食べたい！ということで
「レモンペーストでさっぱり♪鮭のかま焼き★」にしました。
作り方は（４人分で）
①無塩の鮭のかま（４００グラム）に軽く塩胡椒をして、テフロン加工のフライパンで蓋をして蒸し焼きにして、お皿に取り出す。
②ほうれん草（１束分のざく切り）と白ねぎ（1/2本の斜め薄切り）を①の脂で炒める。（芯から入れて）
③①に②をそえて、①にハウス レモンペースト（各小1ずつ）をのせたら完成★
まずは鮭だけでいただいて、後半はレモンペーストと一緒にいただいて・・・
とーーーても美味しく2度楽しめました。
我が家で採れたほうれん草も甘くて、鮭との相性も抜群！
ご飯にもパンにもぴったり！！レモン最高です★
レシピブログのモニターのレモンペーストです。
「三つ葉たーーぷり和風ポテサラ」「お味噌汁」「３分づき米」と
朝食は
「天然酵母の自家製ローズマリーパン」「大根とセロリのスープ」「バナナ豆腐プリン」
今回は大成功
夫弁当は
「ひらすと大根菜の３色丼」「焼き豆腐」「金平」
息子は悪い子だっただのでおにぎりのみ！！
ではなく、調理実習の足りないとき用小さめおにぎりでした（笑）
明日は晴れ、明後日から雨なので、明日は大根沢山抜こうと思います。
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