１週間の疲れを取りながら本番に向けて子供たちと頑張りました１１月９日（土）。売れるくらい沢山作った「ジェノベーゼ」。毎日でも食べたい！らしい子供たち。お昼にバゲットにたっぷり塗って楽しみました♪
バゲットに忘れられそうだったけど、しっかりおいしかったメインは・・・
「カジキで♪ヘルシーラグー」です。
作り方は（トマトソースは今日使った倍量で）
①テフロン加工のフライパンに、オリーブ油（大１）とにんにく（１かけのみじん切り）を入れて香りが出るまで炒めたら、玉ねぎ（小１個）のみじん切り、人参（1/4本のみじん切り）、ピーマン（2個のみじん切り）と塩（一つまみ）を入れて炒める。
②野菜がしんなりしたら、トマト缶（2缶）を粗みじんにして入れて、水（２００ｃ）とバジル（10枚の粗みじん）も入れて、蓋あり弱火で1時間ことこと煮る。
③塩と胡椒で味を調えたらトマトソースは完成。
そして今日のランチの為に、トマトソースの半量に、かじき（300g）の5ミリ角を入れて軽く煮込んだら完成★
1時間煮込んだかいがあったーーーー！ちょっと入れたバジルが効いてます！
先日作った生トマトのトマトソースがおいしくて、また食べたくて作りました♪
かじきは噛み応えがあって、パンのお供にもグッドでした。
お魚のラグー、ヘルシーでおすすめです。是非ぜひ！
「ジェノベーゼのバゲット」「カリフラワー入りコールスロー」と
朝食は
「納豆たくあん丼」「漬物」「お味噌汁」「みかん」
夕食は
「豚汁」始めました。ゆずこしょうと「鮭ご飯」始めました」。「白菜と椎茸のクリーム煮」「卯の花」
精米を子供たちに頼んだら・・・
「ぬか漬け混ぜると手がスベスベになるから、顔に塗ってみたい！」
ということで、O.K.しました。
二人ともやってました（笑）
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