昨晩の終日習い事デーの疲れも残りつつ、そうは言ってられない！がんばろうデーでした、7月22日（月）。そんな時は、ぴりっとばっちり薬味と疲労回復の鶏むね肉、頭が働くように鯖！の晩ご飯にしました。
「本格！ねぎだれで♪蒸し鶏★」を作りました。
作り方は（４人分で）
①鶏むね肉（２５０g）は厚いところを開いて同じ厚さにする。酒（大１）を振りかけて、ラップをして火が通るまでレンチン。（６００Wで４分くらい）冷めたら薄いそぎ切り。
②①のゆで汁と、ねぎの白いところ（1/2本のみじん切り）、醤油（大１．５）、きび糖（小1）、塩（ひとつまみ）、ごま油（小１）、ラー油（5滴）、花椒（１０粒をくだいたもの）を混ぜる。
③レタス（適量）を敷き、①をのせ、②をかけたら出来上がり★
とまらないーーーー！我が家の超お気に入りスパイス、「花椒」★
凄く元気出ました。
今年の夏は、習い事がかなりキャパオーバーな感じが否めませんが、体力つけつつ淡々と日々こなしていきたいと思います！
カメラだけは近々買いたい・・・・
はまりすぎた長崎の黄金芋で「蒸かし芋のつるむらさき和え」「さしみこんにゃく」「胚芽ご飯」「鯖入り冷汁」と
朝食は「納豆と海苔の朝食丼」「ぬか漬け」「お味噌汁」「サワーポメロ」
昼食は
「素麺」～仙台からの笹かまぼこのせ、紫蘇の佃煮入り卵焼き
夫弁当は
「鯵のつみれ揚げとししとう」「キャベツと人参炒め」「紫蘇の佃煮」「みそまる」
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