息子は英検、頑張ってきました！６月２日（日）。そんな日の朝ご飯は、好物入れて母の想いも入れて（笑）。
「秘伝豆とあさりと旬のお野菜で！爽やかスープ★朝ご飯」です。
作り方は（４人分で）
①圧力鍋に、春大根（2/3本のいちょう切り）、新玉ねぎ（1個の粗みじん）、鶏がらスープ（1カップ）、にんにくにみじん切り（1かけ分）を入れて火にかける。圧力上がったら火をとめて自然冷却。
②①の蓋を開けて、あさり（200g）、蒸かした秘伝豆（160g）、タイム（小1）を入れてあさりが空くまで加熱し、塩（少々）とピンクペパー（少々）で味を調えたら完成！
※鶏がらは冷凍ストックを使っていますが顆粒でもO.K.
※あさりは砂出しして冷凍しているので便利
※ピンクペパーでなくブラックペパーでも勿論O.K.
息子好物の、山形の秘伝豆とあさり。我が家で採れた春大根と新玉ねぎのコラボ★
色々な旨みに爽やかなハーブも加わって、すがすがしい朝食タイムになりました！！
さらに好物は続き・・・「ご飯入りもちもちパン」「自家製のオリゴ糖で作った杏子ジャム」「紫キャベツのマリネ」「アールグレイ」と
昨日すっぱくって驚いたあんずをジャムにしました。
昼食はサクッと食べて出発できるものに♪
胃もたれしないように、ルー半分でもおいしい特製いかカレーライスと自家製らっきょう、レタスと卵とアーモンドのサラダ、乳飲料
英検帰っておやつタイム。昨日に引き続き実家からの「虎屋の羊羹」
これは疲れた体に染みるでしょ！！
晩御飯は
「手羽先とズッキーニ」「切り昆布とごぼうの煮物」「自家製たくあん」「ひらすのお味噌「ごはん」
お風呂入ってから、蛍を見に行きました。癒された～♪新月に近いからさらにきれいに見えました！
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