一人時間を畑３時間、弾くのに１．５時間使いました！３月１４日（木）。今日も仲良くお二人さん帰ってきて、写真のポーズはなんと、ラブラブつなぎでした♥ホワイトデーだからかな？？（無理やりつなげてみました）
生ものちょいアレルギーの夫と、大好きな残り３人組の我が家。というわけで、帰りの遅い夫からの
「ホワイトデーだから、お寿司でも食べておいでよ！」で割烹にお寿司を食べに行きました♪野菜は家で採れたものをモリモリ食べたかったので、行く前におやつとして、お野菜食べていきました。大ヒットは・・・
「春菊で！ナムル風ポテトサラダ★」です。
作り方は（４人分で）
①じゃがいも（４００ｇ）は蒸かして皮を剥き、塩（一つまみ）、胡椒（少々）、お酢（大１）を入れてマッシュ。（今回は圧力鍋で蒸しました）
②フライパンに、玉ねぎ（小１個）の粗みじんと水（大１）を入れて弱火で蓋をして蒸し焼き。火が通ったら、春菊（１００ｇ）の粗みじんも入れてさっと火を通す。そこに醤油麹（大１）と白すりごま（大１）を入れて和える。
③粗熱がとれた①にプレーンヨーグルト（小２）とマヨネーズ（小２）を入れてなじませて、さらに②を入れて和えたらできあがり。
うまし！！いくらでもいけちゃうおいしさでした★
今日採れたての春菊と、今日はお芋食べてなかったなーの組み合わせで春菊入りポテサラを思いついたのですが、春菊と玉ねぎだけで味つけたらおいしそう♪と思ってしてみたら大正解でした！！
「人参のバジル炒め」と
じゃーん！上握りずし３人前と赤だし。
節約家の私がよくね・・・（笑）ってなんとこの割烹、３日間だけ上にぎりが半額♪しかもお誕生日はがきをもらっていて、一人ワンドリンクの特典があったのです（笑）ってここまで細かく説明しなくてもね・・・・（笑）。
それにしても、おいしすぎた！うにがとろけすぎでした。
山ぶどうジュースをオーダー。
夫は２つのお野菜料理にプラスで、新巻鮭の三平汁と。
朝食は
「納豆と大根菜のじゃこ和え」「ぬか漬け」「お味噌汁」「雑穀ごはん」「せとか」
夫弁当は
「豚キャベ丼」「自家製冷食の大根の金平とほうれん草の胡麻和え」「みそまる」
さあ、明日はいよいよ息子の卒業式。楽しみです♪
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