小６息子は今日からテスト始まりました！２月２５日（月）。まずは２教科終わって残りは５教科。
今日は新鮮な我が家の採れたて小松菜と、良い油をアボカドから摂取しましょう！ということで・・・
「小松菜とアボカドで♪醤油麹和え★」を作りました。
作り方は（４人分で）
①小松菜（１５０g）は３センチのざく切りにして、テフロン加工のフライパンに入れて、水（大２）も入れて蓋をして蒸し煮。３分くらいで煮えたら強火にして水気をとばす。
②完熟のアボカド（中１個）は皮と種を除き、つぶしながらレモン汁（小２）を和え、①も一緒に和える。
③②に醤油麹（大１）、白すりごま（大１）も入れて和える。
④器に盛って、刻みのりをトッピングしたら完成★
濃厚＆まろやか～♪
子供たちもとろけてました♥
詳しいことは省きますが、青菜とアボカドと発酵調味料で最強副菜です！！美味しかったので是非ぜひお試し下さい★
「新巻鮭と大根にんじんごぼうの三平汁」「雑穀ごはん」「きんぴらごぼうからリメイク安納芋サラダ」
朝食は
「納豆と海苔と青ネギの朝食丼」「塩こうじ漬け」「お味噌汁」「スイートスプリング」
夫弁当は
「豚玉ねぎピリ辛丼」「辣白菜」「みそまる」
私はある集まりのお疲れ様会で・・・・マクロビ弁当いただきました！人生初のマクロビ弁当。車麩のフライがとーってもおいしかったです。玄米の炊き方が上手すぎて感動しました★
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