昨晩スーパームーンを見たからか、朝からいいことづくめだった！２月２１日（木）。午後は娘の学年の授業参観＆懇談会。４月に比べてすごく成長していて感動しました。そんな日の晩ご飯は・・・まあまあ今日も暖かい長崎でしたが、さらに温まるために♪
「牡蠣で！長芋のとろとろジンジャースープ★」です。
作り方は（４人分で）
①牡蠣（１４粒）は、塩（一つまみ）と片栗粉（大１）をまぶして、もみ洗いする。それに片栗粉（適量）をまぶす。
②鍋に、２カップの水を入れて、沸騰したら白だし（大２）と①を入れて再び煮立たったら、長芋のすりおろし（２００g）とジンジャー（小２）とブロッコリー（1/4株分）を入れて再び煮立ったら完成★
牡蠣の旨みと長芋のトロトロ、ジンジャーのアクセントが最高に美味しかったです！
勿論我が家で採れたお初ブロッコリーも！
牡蠣を出せば、必ず子供たちご機嫌アップです（笑）。
さあ、明日はお二人さんの持久走大会。上機嫌のまま頑張ってほしいです♪
超盛だくさんサラダと！
いただいた「トマトとサラミとミックスビーンズ」
我が家で採れた「大根と春菊」
買った「コーンと鶏もも肉」
私が作った「ゆずポン酢」の組み合わせです。
朝食は
「納豆と大根菜のじゃこ炒め」「塩こうじ漬け」「お味噌汁」「雑穀ごはん」「スイートスプリング」
夫弁当は
「鰯の生姜煮」「あおさ入りだし巻き卵」「ごぼうのサラダ」「みそまる」
お留守番用お二人さんのおやつは「安納芋！」や実家からの「古代米せんべい」など♪
午前中は1時間畑で、雑草抜き＆収穫！
ほうれん草、春菊、ビーツを大量収穫なり★
あったか料理レシピ スパイスレシピ検索 ランキングに参加しています。下のバーナーをぽちっとしていただけると励みになります。お手数ですが宜しくお願い致します。
