ポカポカ陽気で洗濯しまくりお布団干して・・・でも畑には行けず・・・の１月２３日（水）。
スーパーに行ったら、かつおの丸ごとがお買い得！嬉しい♪３枚におろしてもらって晩御飯にしました。
「かつおの♪イタリアン温サラダ★」を作りました。
作り方は（４人分で）
①かつお（４００g）は大きめの一口大にして、塩（一つまみ）をふり、１０分くらいしたら水気をペーパーでふく。
②れんこん（１３０g）とさつまいも（１００g）は薄切り、じゃがいも（１００g）は一口大、ブロッコリー（２００g）は一口大に切る。
③フライパンに、②と水（大２）を入れて、蓋をして弱火で蒸し焼き。
④野菜を取り出し、①を入れて焼く。
⑤ドレッシングを作る。バルサミコ酢（大３）、オリーブオイル（大２）、はちみつ（小２）、おろしにんにく（小１）、カラフルペパー（小２）を砕いたものを混ぜる。
⑥お皿にサニーレタス（それぞれ１枚ずつ）をちぎって、③と④をのせ、⑤を回しかけたら完成！
かつおが絶品イタリアンに♪こどもたちもとーーーっても気に入ってくれました。
カラフルペパーでおもてなしにもパーティーにもぴったりです。
「野菜たっぷりスープ」「雑穀ごはん」と
朝食は
「人参ブロッコリー」「スープ」「ミントココアソイミルク」「バナナ」
夫弁当はお休み
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