大根３本採って、シーツも洗って晴れ間を有効活用！１２月５日（水）
大根毎日１本ペースで食べてますが・・・・これ作ってなかった！ものすごく食べたくなったので作りました。
「しみしみ♪大根の豚そぼろ煮★」です。
作り方は（４人分で）
①小さめ大根（４５０gのもの１本）の皮を剥き、１．５センチくらいの厚みに切る。（包丁で何か所か切れ目を入れて味を染みやすくする。（大きなものはお好みで半分に切る。）
②圧力鍋に豚ひき肉（１００g）を入れて火にかけて、豚肉の色が変わるまで炒める。
③②に、①、水（大６）、酒（大４）、みりん（大１）、醤油（大２）、三温糖（小１）を入れて火にかける。
④圧力上がったら３分加熱し、火を止めて自然冷却。
蓋を開けて、ほとんど汁けがなくなるまで強火で加熱する。
⑤しっかり冷めるまで置いたら食べごろ。途中２回くらい上下返す。
夜ご飯ターーーイム！！
これだこれだ！食べたかった煮物。
祖母が元気だったころ、大量に作って分けてくれていたおかずの土定番★
おいしかったけれど、すっかりあの味ではないな・・・きっとお酒を多めに使っていたみたいな味だったと思うので、多めにしてみました♪さらに研究だな。
長崎のお魚！「あごの干物」「干した大根菜のお漬物」「キャベツとかぶの葉のお味噌汁」「ごはん」と
朝食は
「昨晩のトマト鍋からリゾット～オムレツのせ」「大根スティック～味噌マヨ」「かぼちゃのポタージュ」実家からのおりんご
夫弁当は
「じゃこ大根菜と豚肉のチャーハン」「卯の花」「さつまいものレモン煮」
ランキングに参加しています。下のバーナーをぽちっとしていただけると励みになります。お手数ですが宜しくお願い致します。
