２時間かかって、玉ねぎを植える準備完了！１１月１９日（月）。子供たちが帰る前に８割がたの晩ご飯は作っておくのですが、本日は畑優先でしたが、（玉ねぎのリミット迫ってた！）工夫満載で、練習聞きながらでも簡単に作っちゃったのは・・・
我が家で採れた里芋を使って・・・
「ほっくり♪里芋と糸こんにゃくのコチュジャンそぼろ煮★」です。
作り方は（４人分）で
①里芋（大きめ一口サイズ１２個で皮ごとの重さは４００g）は圧力鍋で蒸す。（圧力上がったら３分加熱後自然冷却。）ペロンと剥いておく。
②生芋糸こんにゃく（２５０g）は熱湯でさっとゆで、ざるに上げて食べやすい大きさに切る。
③深めのテフロン加工のフライパンで、鶏むねひき肉（200g）を炒めて色が変わったら、①、②、玉ねぎの薄切り（1/2個分）、水（１００ｃｃ）、コチュジャン（大１）、醤油（大2）、酒（大２）、みりん（小1）、にんにくのすりおろし（小1）を入れて、玉ねぎが柔らかくなるまで5分くらい煮る。
しばし冷まして味をなじませ・・・
④温めなおしてら、ごま油（小1）をたらり。盛り付けて、小葱（適量）をトッピングしたら完成★
里芋をはじめに蒸したので、あっという間にできました★その間に糸こんにゃくゆでて、煮ている間にお吸い物のほうれん草洗ったり、人参の葉を洗って置いたり。
ほっくほくねっとり！！ピリ辛でご飯もすすむ♪
息子は、セルフ丼にして食べてました♥
畑で採れたほうれん草を使って「鯛のあら汁」採れたての葉で「人参の葉のかき揚げ」「ごはん」と
朝食は
「ベーコンエッグ」「大根の葉のお漬物」「ぬか漬け」「キャベツとわかめのお味噌汁」「ご飯」できました！！「干し柿」
お昼過ぎからお仕事行った夫のお昼ご飯
「さばの塩焼きと大根おろし」「芋づる金平」「大根の葉のお漬物和え納豆」「ご飯」「お味噌汁」
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