お布団も干し柿も良い感じに干されていた気持ちの良い日でした、１１月１４日（水）。
キハダマグロのあらが、１パック１００円で売られてました。しかも血合いが全く入っていない！入っていれば漬け焼きとかですが・・・今回作ったのは・・・
「まぐろの！あら」から簡単ツナ★です。
作り方は（３人分で）
①トレーに、まぐろのあら（１５０g）を並べ、塩（一つまみ）をまぶして１５分放置したら、出た水分をふく。
②テフロン加工のフライパンに①を並べ、オリーブ油（大３）を回しかけて、にんにく（１かけの薄切り）、胡椒（少々）、ディル（小１）、粉末ローリエ（３振り）を振り入れて火にかける。
③中火にしてぐつぐつしたら、蓋をしてとろ火で２０分。途中一度返して。火を止めたらしっかり冷めるまで放置して味をしみこませる。
油は別にとっておき、身とセロリ（小１本）、ミニトマト（４個の４つ割り切り）と和えました。
※ローリエは葉っぱのでも勿論O.K.ですが、使いかけのがあったのでパウダーです。
※ディルは、レシピブログのモニター商品を使いました。
お店の味だ！！ツナがツナ缶のツナとは全然違います！！ディル１つで高級な味に仕上がってます。
ローズマリーやフィンネルも良いですが、ディル、かなりいけます！！
子供たちも大満足★１００円で最高の笑顔が見られました（笑）。
残った油をちょっと使って「キャベツのソテー」「さつまいものレモン煮」「鶏と大根のスープ」「ごはん」と
朝食は
「納豆と大根菜の漬物和え」「ぬか漬け」「お味噌汁」「みかん」
おやつは祖父母からの！！「上野風月堂のどでかゴーフル」
これはテンション上がるねーー♥私も初めてみました♪
娘の顔隠れてるし・・・っていうか、後ろに取り込んだ洗濯かごが写り込んでるし・・・
娘帰宅したら髪ぐちゃぐちゃだし・・・（笑）
