午前中は一人畑で、つるむらさきを１キロ超収穫！夕方は子供たちと３個の坊ちゃんかぼちゃを収穫しました、１０月２５日（木）。
二人とも早めに帰れたので、練習終わってからの収穫は最高でした！！
そんな日の晩ご飯は、かぼちゃを使って・・・ではなく（笑）、先日お魚屋さんのまちゼミで習ったお魚のそぼろを私好みにして・・・
「お魚そぼろで♪３色ご飯」を作りました。
お魚屋さんで買ってきたさわらで！
作り方は（１５０gの鰆の２枚おろしを２枚で３００g分） 今日食べたのは半分の量
①身の方を表にして、骨を抜き、スプーンで身をこそげて皮は使わない。
②中央を小高く盛って、包丁で粗くたたく。（火を通すと細かくなるので粗くでO.K.)
③フライパンに白だし（大６）と本みりん（大２）を入れて煮立ったら、②を入れて弱火で魚の色が変わるまで混ぜながら、炒め煮する。
④さらに三温糖（小２）も入れて混ざるまでさっと炒める。
④お醤油（小４）を入れて、弱火にし、汁けをしっかり飛ばすくらいまで、混ぜ続けたら完成！！
教えていただいたのは、３倍希釈の麺つゆだったり、砂糖やみりんが多め、お鍋仕様でしたが、さらに作りやすく、そして我が家の好みの味にしました。
調味料これくらいでも、次の日に食べたら、味がぎゅーーとしみこんで、しっかり十分なお味でした。
瓶詰にしておけば、１か月冷蔵可能とのことでしたが、このレシピは教えていただいたのものより調味料が少ないので、１週間くらいかな・・・
サランラップや安いタッパーだと石油成分が溶けだすこともあるから、瓶がベストだそうです♪
今日は半分を使って三色丼
卵（３個）は、塩（一つまみ）、三温糖（ほーーんの一つまみ）、片栗粉（小２）で炒り卵に。
つるむらさき（２００g）はゆでて、塩とごま油で和えました。
「ピリ辛酢昆布」「豚汁」と
朝食は
「納豆と大根菜の漬物和え」「ぬか漬け」「お味噌汁」「ご飯」「みかん」
昨日に引き続き・・・こどもたち
じゃん！！
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