今日はまったり「お味噌づくりをしよう！」デーだった１０月２１日（日）。まったりのはずが、出来上がり量８キロ分だったので体力も時間も（笑）使いました♪
そんな日のお昼はなるべく時短にしたい！そうだ！これがあった！ということで・・・
「じゃがいもとスモーク風チキン」を作りました。
レシピブログのモニター商品を使いました。（１パッケージに２袋入りで、２袋使いました。）
裏面表示の作り方をアレンジしています。
作り方は（４人分で）
①テフロン加工のフライパンにそぎ切りにした鶏むね肉（３５０g）を並べて、蓋をして中火で火が通るまで両面焼く。
②蒸かした皮付き新じゃが（小４個）を半分に切り、①に加え、火を止める。
③「スモーク風チキン」のスパイス（２袋）を絡めたら完成！！
おー！簡単★なのに、スパイス入れた瞬間、え？スモークしてる？という香りがキッチンに広がりました。
いつもと違う味に大興奮の子供たちでした！！
因みに・・・・これだけのためにレンチンでなく、じゃがいもを蒸かすわけはなく・・・
１．５キロ分の乾燥大豆（浸したらかなりの量です）を２時間かかって分けながら圧力鍋で蒸かしていたので、じゃがいもも一緒に蒸しました。
「ごはん」「ミニトマト」「玉ねぎとつるむらさきのスープ」と
後でのせてないことに気づいた途中登場の「目玉焼き」と
慌てすぎて胡椒がうける（笑）
朝食は
「コンテストでいただいたフルーツケーキ」「トースト」「レモンパセリウインナー」「キャベツとピーマンのアンチョビ風」「大根とつるむらさきのスープ」「コーヒー牛乳」
夕食は
「鯵の塩焼き」「卯の花」「からし椎茸」「れんこんの天ぷら」「えのきのお味噌汁」「ご飯」
味噌づくり
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