涼しくなったので自転車の出番！と思ったら、この夏の暑さでパンクしてました。恐るべし！猛暑。車に逃げていた間に、我が愛車はプスッとなってしまっていたのね・・・来年はしっかり対策しようと思います。
一昨日、間引いた大根菜たち。1か所に3粒植えたので、10センチくらいになったところを間引きました。これがお味噌汁に入れるととっても美味しいのです！香りがたまりません。
でも、でも、間引いた大根といえば、からしマヨでしょ！大根の白い部分が全くないのですが、葉だけでもいけるはず！と思ったので・・・
「止まらない！間引いた大根菜の♪からしマヨ★」を作りました。
作り方は（４人分で）
①若い大根菜（１００g）はよく洗ってしっかり水を切り３センチのざく切り。
②ボールに、ねりからし（小１）とマヨネーズ（大１）をよく混ぜたら①を和える。
③揚げかまぼこ（１３０g）の短冊切りも入れて和える。
１時間くらいすると、しんなりしてかさが減って味もなじんで食べごろです♪
レシピブログのモニター商品を使いました。
美味しいのです！
「砂肝のマリネ」「ごはん」「お味噌汁」と
大根菜について、台所で思っていたこと・・・・
種の袋の説明に書いてあった通り、１か所に３粒植えましたが、なんと今回の発芽率は軽く９０％以上！じゃあ、１か所に１粒ずつにすればよかった・・・勿体なかったじゃん・・・でも大根菜おいしすぎたから、ま、いっか。
朝食は「卵かけご飯派」と「目玉焼き派」「モロヘイヤのせ冷奴」「じゃがいもと間引いた大根菜のお味噌汁」「ごはん」「柿」
夫弁当は「鶏むね肉と玉ねぎゴーヤ人参の甘酢あん」「茄子のコチュジャンマヨ」「ご飯と自家製ゆかり」「みそまる」
夫お土産「抹茶のういろう」
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