お盆も終わってラジオ体操再開！の８月２０日（月）。アメリカから帰ったら超大量になっていたミニトマト。５０個くらいは干してドライトマトを作っていました。この太陽様のエネルギーを少しでも利用せねば！
そして１週間干されたミニトマトを使って・・・
「ドライトマト入り♪デミグラスなしでも常備の調味料で絶品ビーフストロガノフ★」を作りました。
作り方は（４人分で）
①テフロン加工のフライパンに、にんにく（１かけのみじん切り）とバター（大２）を入れて火にかけ、香りが出るまで弱火。
②玉ねぎ（２個）の薄切りを①に入れて、５分くらい炒める。
③さらに、角切りの牛肉（３００g）に軽く塩胡椒して小麦粉をまぶしたもの、じゃがいも（２個）の乱切り、人参（１本）の乱切りを入れて、お肉の色が変わるまでさっと炒める。
④③に薄力粉（大６）を振り入れて全体になじませる。
⑤④に、ドライミニトマト（１５個）、水（５００ｃ）、酒（５０㏄）、牛乳（１００㏄）、顆粒コンソメ（大１．５）、トマトケチャップ（大６）、とんかつソース（大５）、お酢（小１）、三温糖（小２）を入れて、具が柔らかくなるまで１５分くらいコトコト弱火で煮たら完成★
いつもは酒ではなく赤ワイン使いますが、なくてもドライトマトがいい仕事してくれて絶品なり！
とんかつソースでも中濃でも、その時にあったもの使ってます。しめじやブロッコリーかいんげんでもあればよかったのですが・・・
いかのマリネにゴーヤを入れて緑をプラスです♪自家製赤しそジュースも♪
緑のカーテンにしている我が家のゴーヤ。高いところはどうやって採ろうか・・・脚立も高枝はさみもない我が家・・・
夫考えました。ながーい野菜菜園用の棒を２本、剪定挟に針金で巻き付けて、自作の高枝はさみ！！さすが、あるもの大星人！！
朝食は
「納豆とモロヘイヤの朝食丼」「ぬか漬け」「お味噌汁」
夫弁当は
「しし唐のチャーハン」「鯵のすり身揚げ」「茄子とピーマンの中華炒め」「みそまる」
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