やっとほっとしている我が家、７月１４日（土）。また新たな目標に向かって淡々と日々前進あるのみ♪
そんな日の朝食は・・・
「まるでソ○ジョイ!?おからたっぷり♪ソイナッツバー★」を作りました。
作り方は（２４本分で）
①軽くレンチンした無塩バター（７０g）を白っぽくなるまで泡立てて、三温糖（４０g）も入れてよく泡立てる。さらに溶き卵（２個）を少しずつ入れてよく混ぜる。
②おから（３００g）も入れて混ぜ合わせる。さらに薄力粉（１２０g）とベーキングパウダー（小１）を入れて混ぜる。
③レーズン（1／2カップ）と無塩アーモンド（1／2カップを砕いたもの）も②に混ぜる。
④オーブンの鉄板に厚さ7ミリくらいに伸ばす。180度に予熱したオーブンで20分焼く。
⑤包丁でよく半分に切り、縦１2等分に切る。
⑥断面を上にしてそれぞれ5分ずつ焼く。
冷ましたらできあがり！
さてさて子供たちの反応は？？？
息子「昔スイミングの皆勤賞でもらったソ○ジョイに似てる！！」
娘「10本食べられる！！」
ほんとーーー？でもこれ1本約100キロカロリー。なので、娘も途中で苦しくなり・・・・4人で全部は食べられず、おやつに回して2回楽しめました★
「キャロットラペ」と「バナナ入りヨーグルト」「どくだみ茶」と
昼食は
「さばと茄子焼き」「自家製らっきょう」「ふのりと油揚げのお味噌汁」「７分づき米」
夕食は
実家からの！！「伊達の牛タンとピーマン焼き」「こんにゃく田楽」「テールスープとろろ入り」「７分づき米」「人参の葉のかきあげ」
とうもろこし育ってます！
香ばしさと食感がたまらない！アーモンドを使ったお手軽ヘルシー料理
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