体中の水分出し切って、3時間半、畑しました７月１１日（水）。早速採れたてのお野菜を使って・・・
「夏野菜ソースで！蒸し焼き♪ヘルシー豚肉ソテー★」を作りました。
作り方は（４人分で）
①テフロン加工のフライパンに、にんにくのみじん切り（１かけ分）、トマト（１個を１センチ角）、ピーマン（１個を１センチ角）、なす（中１本を１センチ角）に切ったものを入れて、蓋をして弱火で蒸し煮。
②野菜が柔らかくなったら、カレー粉（小２）、塩胡椒（少々）、水（大２）を入れて、ぐつっとしたらソースの出来上がり。
③豚ももブロック（４００g）は５ミリの薄切りにする。（半解凍だときれいに切れます）塩胡椒（少々）をまぶして、片栗粉（大３）もポリ袋に入れて全体にまぶす。
④テフロン加工のフライパンに、③を入れて火にかけ、温まったら、水（1/4カップ）を入れて蓋をして弱火で蒸し焼き。表面の色が変わったら裏返して2分くらい焼いたらお皿へ。
⑤④に②をかけたら出来上がり。
もも肉がふんわり柔らか。ゆっくり火を通しているので、じゅわっと美味しい！そして、勿論夏野菜たちも良い仕事してくれました♪
お肉と一緒にしし唐も焼きました。
お肉を裏返すのを見て・・・・
娘「牛タン焼いてるの？」
大きさは似てるかもね！？見た目は似ているようなそうでないような・・・豚もも肉で牛タンと思ってくれればありがたいですが（笑）。
牛タンじゃなくても、とーーても喜んでくれました！！
採れたてのじゃがいもので「ラディッシュ入りポテサラ」「いんげんと玉ねぎのお味噌汁」「７分づき米」「ゆでとうもろこし」
朝食は
最後でした、大根菜♪で納豆の朝食丼」自家製ポン酢も最後でした「つるむらさきのポン酢和え」「お味噌汁」「デコポン」
いただいた高級クッキーでおやつタイム
今日の収穫
じゃがいも、モロヘイヤ、ししとうなど
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