九州北部も梅雨入りしましたー！5月２９日（火）。となると、お料理も時短で済ませたくなる季節の到来です・・・
今日は超珍しく、夫弁当の１品をご紹介！
「ぶりの煮つけから！リメイク時短コロッケ弁当★」です。
作り方は（２人分で）
①ぶりの煮つけ（１５０g）を一口大に切り、小麦粉（適量）、溶き卵（S１個）、パン粉をつける。
ここまで昨晩して冷蔵庫へ入れてました。朝！
②テフロン加工のフライパンにキャノーラ油（大１）を弱めの中火で熱し、①を両面１分くらいずつ焼いたら完成★
あれま、簡単にできちゃいました。中は火が通っているし、味もついているので楽ちん！
ぶりの煮つけを多く作ったときに是非ぜひ！今時期のぶりは脂がのっていないので、コロッケにぴったりです。
実は・・・実は・・・・（何？何？）
たくさん作ったかき揚げも、一緒に焼いてました♪油はさらにかき揚げ用に小さじ２を敷いた上で揚げ焼き。
多めに作ったかき揚げは、粗熱が取れたら油が回る前にすぐ冷凍しておきます。使う時にレンチンして、それから少々の油で焼くと、
できたてのおいしさが蘇ります！！
そして実は実は・・・（笑）
ポテサラも時短でした。昨晩の切り昆布の煮物に入れたじゃがいもを数個取り出し、マヨネーズとラディッシュの薄切り、刻んだパセリを入れただけ。じゃがいもに味がしっかり染みているので、簡単に和風ポテサラの出来上がり！！
一から作らず、リメイクリメイク♥頑張りすぎないのが、１４年続いているコツですかね・・・？？
これからも頑張らないのに頑張っている風！をめざして！？あと何１０年か続けたいと思います！長っ！！！！
ご飯が半端だったので、おにぎりと、卵サンドイッチにしました。いつもの「みそまる」つき
朝食は
「納豆と海苔の朝食丼」「ぬか漬け」「お味噌汁」「メロンとアメリカンチェリー」
夕食は
「さばのおろしに」「切り昆布の煮物」「もやしとわかめの中華和え」「大根のお味噌汁」「ごはん」「馬肉味噌」と
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