今朝は子供たちより早く出て、交通安全の旗振り、たっくさんの子供たちから元気をもらった気持ちの良い朝でした、4月１６日（月）。さらに午後からは学校で、２往復歩いたので結構いい運動になりました★
今日は、昨日４人で食べたランチのご紹介です。
「レタスで簡単！ジャージャー焼きそば★」
作り方は（４人分で）
①焼きそば麺（６玉）を室温に戻しておき、テフロン加工のフライパンに入れて、塩こうじ（大１）、水（１／２カップ）を入れて、蓋をして５分くらい蒸し焼きにする。最後に強火にして、カリッと焼き目をつけたら、お皿に盛る。
②①のフライパンに、豚ひき肉（４００g）、ねぎのみじん切り（１０センチ）、生姜のみじん切り（大１）を入れてお肉の色が変わるまで炒める。
③赤味噌（大８）、三温糖（大２）、酒（大６）、水（１００ｃｃ）、を入れて、混ぜ合わせるようにしてよく②と炒め合わせる。さらに、にら（１００gを２センチカット）も入れて、さっと炒め合わせたら、火を止めて、ごま油（大１）を回しかける。
④①に、レタス（小１玉分）をちぎってせ、③を盛り付けたら完成！
好きなだけ、「赤マー油」を振りかけたら、いただきます！！
大人と息子は１０滴くらい、娘は５滴くらいでした。
にんにく効いてて、この「赤まー油」美味しいです。
もちろん、肉みそも最高に美味しいです。夫お土産の赤味噌が合いすぎでした。
肉みそさえ作れば、レタスをバリバリちぎればO.K.
とっても手軽で休日ランチにおすすめです♪
今日の朝食は
「納豆と海苔とたくわんの朝食丼」など
夫弁当は
「ハンバーグとキャベツ」「ポテサラ」
夕食は
「いかとチキンのカレーライス」「春キャベツとあさりのスープ」
潮干狩り行きたいなーーー♪
お手数ですが、ぽちっとクリックお願いいたします。励みになります。