ほうれん草全部収穫しましたー！4月３日（火）。昨日のと合わせて２．９キログラム。今日は３食ほうれん草食べました。シュウ酸心配ですが、あまりにおいしくて、ちょっとずつ３回♪
いつもできるだけ無農薬のほうれん草買ってますが、それよりも甘くて、今まで食べた中で一番おいしいのです。とにかく甘いのですが、なぜだろう・・・？品種でしょうか？？
といいつつ、ご紹介するのは、夫の大量お土産の筍を使って・・・
「超ヘルシー！たけのこ団子★」を作りました。
作り方は（４人分で）
①ゆでたけのこの下の硬い部分（４００g）をフープロでガー。１００グラム分は、かなり粗目にして食感楽しみます。
②ボールに①、万能ねぎ（４本分）小口切り、塩こうじ（大１）、片栗粉（大４）を入れてよく混ぜる。
③テフロン加工のフライパンに、②をスプーンですくって丸めて、１６個置く。
④③に火をつけて、熱湯1/2カップを注ぎ、蓋をして弱火で７、８分蒸し煮する。
⑤辛子醤油をつけていただきまーーーす！！
もっちり♥ふんわり♪こりこり！
いろんな食感楽しめました！！子供たちも、大満足。
子供たち「またこれ作ってほしいなー。でも他にも美味しいたけのこ料理あるならそれもいいなー？」
迷っていました。次はどうしようかワクワクです♪
揚げてもおいしいですが、色々気になる季節なので、蒸し煮してみました！
「八宝菜」「ほうれん草のお味噌汁」「ごはん」と
朝食は
「五目豆」「ふきの葉の佃煮」「ほうれん草と薄揚げのお味噌汁」「ごはん」「はるか」
昼食は用事あったので、置きご飯
「3色ご飯」「筍の金平」「みそまる」
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