学級閉鎖の娘とどーっぷり二人の時間を楽しんだ1月２４日（水）。
先日の進級祝いに、一緒におやつ作りをしました。
「抹茶チョコクリーム入り！もちもちココアどら焼き★」
作り方は4こ分で
まずは抹茶チョコクリーム
①ホワイトチョコレート（２０グラム）は湯煎にかけてとかしておく。
②火をつけないフライパンに、薄力粉（１０グラム）、コーンスターチ（１０グラム）、三温糖（１０グラム）、抹茶（小４）を入れて木べらでよく混ぜる。
③②に牛乳（２００ｃｃ）を入れてよく混ぜたら火にかけて、温まるまでかき混ぜ続ける。
③７０度くらいになったら、溶き卵（１個）と①のチョコレートを入れて、とろみがつくまでかき混ぜ続ける。冷ましておく。
お次は生地作り
①団子粉(２５グラム)、水(大2)をヘラでグルグル。
②溶き卵(７０グラム)を①に2.3回に分けて入れて泡だて器でグルグル。
③調整ココア(２０グラム)、三温糖２０グラム)、はちみつ(１０グラム)、みりん(１０グラム)も入れてグルグル。
④薄力粉(６０グラム)、重曹(２グラム)、カルダモン（小１／２）も入れてさっくり混ぜる。
⑤フライパンを熱して、一度濡れ布巾にとり、１／８ずつ焼く。弱火で表面がぷつぷつしてきたら、裏返して再び弱火で１分くらい焼く。バットに移して冷ます。
仕上げ
生地の内側に薄くマーガリンを塗り、クリームを1/8ずつのせ、1個を半分に切ったいちごを3個ずつのせ、さらにクリームを1/8分のせ、もう1枚の生地で挟む。
でっきあっがりーー！！
もちもち美味しいーー！！抹茶とチョコのバランスがグッド！！娘とホワイトチョコどのくらい入れるか迷って、２０グラムに。全部入れたら抹茶が消えちゃうかな・・・と思って相談した結果でした♥
生地もカルダモン入りで風味ばっちり★
中も外も、ほんとにおいしかった！でも、二人でのんびり作ったのが、ほんとに楽しかった！！
一人で作るより１００倍くらい楽しかったです！！
勿論、男子２人の胃袋もがっちりつかみました♪
レシピブログのモニターをさせていただいている「バレンタインレシピ」のスパイスを使いました。
朝食は
「ベーコン」「トマト入りオムレツ」「スープ」「ごはん」昨日熊本で買った「きんかん」
昼食は娘と♪
「さんまの混ぜずし」「ロマネスコ」「鯛の粗汁」
夕食は
「まぐろのづけ焼きと椎茸焼き」「ロマネスコとれんこんと紫キャベツのポテトサラダ」「ご飯」「えのきとわかめのお味噌汁」
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