子供たち、頑張ったご褒美に（笑）畑に連れて行き・・・大根ぬきましたーー！１２月１４日（木）。５本目と６本目もお見事な大きさ！！農家さん顔負けです←自画自賛
夫弁当用に作って私もお昼に食べたらとっても美味しかったのは！！買った（笑）白菜で！
「ピリッと！蒸し白菜のバター醤油★」です。
作り方は（お弁当３人分くらいで）
①白菜の下の方の部分（３００グラム）は繊維に沿って、長さ５センチ幅１センチくらいに切る。
②フライパンに①と５センチくらいに切ったベーコン（６枚）を入れて蓋をし、弱火で蒸し煮。
③白菜がしんなりした、砂糖（大１）、みりん（大１）、醤油（大２）を入れて蓋を取り、強火にして水分を飛ばす。
④水分がなくなったら火を止めて、バター（大１）を入れて溶かし、大粗ブラックペパー（お好みの量）を振り、混ぜたら完成★
出来立てを味見したときよりも、お昼食べてみたら、やめられないおいしさでした。ぜひぜひお試し下さい。
今度は多く作って晩御飯にドドーンと出そうと思います。
水なしで白菜だけの水分で甘みが引き出されました。
レシピブログのモニターをさせていただいている「年末年始のおもてなしレシピ」のスパイス使っています。
夫弁当は
「レモンチキンから揚げとピーマン」「白菜のバター醤油」「キャベツのクミン炒め」「大根菜ごはん」
朝食は
「納豆と大根菜とじゃこ炒めのせ朝食丼」「塩麴漬け」「お味噌汁」「ほし柿」
夕食は
「ひらすの漬け丼」「鯨とじゃがいもの煮物」「大根の塩バター炒め」「わかめと麩のお吸い物」
どどーーん！！
私「どうだった？？」
子供たち「気持ちよかったーーー！」
最高の笑顔でした★
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