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畑に行くことを今日の一番の楽しみに頑張った子供たち。メロンがなっていたーーー!大歓声があがった7月26日(水)。汗みどろで写真は撮れず・・・次回乞うご期待です(笑)
桃がおいしい季節。我が家には高級品ですが・・・ありました。ちょっと売れすぎてお買い得になった桃さん。すぐに調理しておけば、後日でも落ち着いて(笑)おいしくいただけました!
レシピブログのレシピモニターをさせていただいている「スパイスでお料理上手 スパイスでおいしさ広がる♪かんたん夏レシピ」のレモングラスを使って・・・
「桃のコンポート&残りのシロップでブラマンジェ★」を作りました。
作り方は(大きな桃2個分で)
①桃は、アボカドのように切って(真ん中にぐるっと包丁を入れて2つに割り、種をくりだす)皮をむき、1個を8等分にする。
②鍋に、①、水(300cc)、砂糖(大1)、レモングラス(10本)を入れて蓋をして弱めの中火で10分煮る。
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷えたら完成★
朝食のデザートに♪朝から幸せ~♪桃っていう字も素敵、見てもかわいい、食べておいしい。
白ワインなくても、レモングラスでおいしくなりました。
おかずの方はいたって純和風(笑)
「納豆とモロヘイヤの朝食丼」「キャベツといんげんの胡麻和え」「かぼちゃとしめじのお味噌汁」と
キャベツとしめじ以外、我が家の畑産です。
夫弁当は
「ぶりの2色丼」など 凍らせたみそまるは保冷剤代わり
3人のランチは
「つるむらさきのオムレツでオープンサンド」「レタスと卵のサンドイッチ」「ミニトマト」「かぼちゃのポタージュ」
レタス以外我が家の。
夕食は
おいしすぎて次回はアップしたい「鯖の生姜酢漬け」我が家の!「いんげんの天ぷら」
暑いのに作ってしまった「卯の花」「かぼちゃとしめじのお味噌汁」「ごはん」
おやつはコンポートのシロップでブラマンジェ★
シロップ(1カップ)、牛乳(1カップ)、砂糖(大1)、コーンスターチ(大5)を火のついていないフライパンの中でよく混ぜ、火をつけて、とろみが出るまで木べらで混ぜ続けたら、濡らした容器に注いで冷やす。
桃が入っていなくても、桃のブラマンジェ(笑)。桃だー!とありがたい子供たちでした。