もれなく長崎も寒いです！な1月13日（金）。
我が家の朝食定番副菜の「ぬか漬け」。冷蔵庫には入れずに、キッチンに年中あるのですが、寒くなるとつかるのに時間がかかります。
間に合わない！時は、定番の即席漬けです。一晩でできます。今朝いただいたのは
「大根と人参の即席漬け★」です。
作り方は（4人分で）
①大根（３００ｇ）、人参（100g）は拍子切り。
②ポリ袋に①と塩（大１）、砂糖（大２）、お酢（大１）、だし昆布（5センチの細切り）を入れて、空気を抜いて口を閉め、冷蔵庫へ。
朝「いただきまーす！！」
大人気な副菜です♪
昆布は乾燥したまま、キッチンペーパーで細く切って入れます。お出汁が出て、とろっとなって美味しいです。
息子「やったー。僕、昆布3本」
娘「え？私は2本。あっ、下にあと2本あったからお兄ちゃんより多い！」
息子「ずるいぞ！」
そんなこと言っているから、そのあとバタバタになるのだ！成長してください！！
「納豆と海苔の朝食丼」「お味噌汁」「おりんご」
夫弁当は
「野菜たっぷりチャーハン」「砂肝とキャベツの中華炒め」「ぬか漬け」
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