大塚南口サンモール商店街内にある名物きざみかも最初のころはカウンター
にいすがある店だったがいつのまにか立ち食いへ
親父が粉からねって切って(太さはばらばら
)
鴨といえば鴨南蛮肉デカ
なのであぶらっこいお店が大半
きざみなので鳥そぼろみたいなかんじ・・かな
写真が写らん
これがなんと400円都内の立ち食いでこれだけ手間がかかってこんなお店はあるのか・・・
職人のこだわりはは分かるが、私みたいな経営者であればもっとうまく稼げると・・・
そんな親父の味にほれてにほぼ毎日食べています。
野沢菜もついてるよ