中国式に水餃子を皮から自分で作りました。
そしてお正月用に取り寄せたお酒。
12月30日の搾りたてのお酒をすぐに瓶詰めして、その日のうちに蔵から発送するというちょっと珍しいお酒。
新年を迎えるのに楽しみにしていた1本です。
お味の方はといいますと。
予想以上にパンチの効いた1杯でした。
お酒を飲むのも、料理をするのも、本当に久しぶりで。
一人分だとついついさぼりがちになりますが、水餃子の皮は小麦粉88g、縁起がいいでしょ。
ぴーちゃんとも乾杯して。
ちびちゃんも一緒。
日本人は自宅で天ぷらを揚げず、
中国人は自宅で水餃子を作らない。
これ、私が最近感じたこと。
2014年も良い年でありますように。
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