ミネストローネ♪ | 糖尿病とよばれて。

２０１１年８月初旬に糖尿病だと宣告されました。
最初はショックで何も考えられず、どうしていいかわからず、茫然していました。
必要に迫らせてダイエットと食事制限を開始。
食事の記録や血糖値の記録なのです。

ミネストローネ♪

春キャベツ、大半分。

玉ねぎ、２個。

セロリ、葉ごと１本。

にんじん、１本。

ピーマン、２個。

ホールトマト、１缶。

鍋いっぱいの野菜をぐつぐつぐつ・・・。