この間Wa・Bi・Sa町田店に寄ってみました。
ロールケーキと、チーズケーキを買ってみました。
ロールケーキはカステラロールというだけあってふわふわの生地で、甘さ控えめです。クリームもミルク感があり、軽い感じでした。
チーズケーキもやはり上品な甘さで、軽い食感と、濃い目のチーズの層と組み合わさっていて美味しいです。
ここのお菓子のコンセプトは日本ならではの素材や、デリケートな食感、香りにこだわって、洋菓子を創るとのことで、そのとおりのお菓子だと思いました。
Wa・Bi・Sa （洋菓子 / 町田駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
