できた料理の備忘録
『鶏むね肉のカオマンガイ風』
肉は炊飯器でほったらかし、
ソースはぱぱっとまぜて完成
まず鶏を茹でる
（鶏むね2枚分のおおよその分量）
炊飯器のお釜に水1リットル。
ナンプラー大さじ1、醤油小さじ2、
包丁の腹で潰したにんにく3かけ、
ラカント小さじ2、塩小さじ1/2
それで炊飯
時間があれば保温で長時間
おいておくとよりしっとりするかも？
炊飯で茹でると少しパサパサw
茹で鶏ができそうになったら
ソースづくりを
だけどあまりヘルシーでないかも
少量の摂取ならよい、と思う
みそ25g、チリソース25g、
刻みニンニク10g、刻み生姜10g
味見しながら混ぜて
好みの味にする。
生唐辛子を加えてみてもいいかも
本来のレシピであれば
ごま油や砂糖を入れるみたいだけど
なくても大丈夫でした
おいしかった〜
※ネットで検索したレシピをもとにしています。